“Tập quán ăn uống của người Việt vùng Kinh Bắc”
Tác giả: Vương Xuân Tình
Nhà xuất bản: Nhà xuất bản Khoa học xã hội
Năm xuất bản: 2004
Người dịch: admin
Mô tả: Cuốn sách dày 409 trang, khổ 18x22cm (NXB KHXH, 2004), gồm 6 chương thể hiện một nghiên cứu nghiêm túc và khoa học, mở ra một lĩnh vực nghiên cứu mới, một cách tiếp cận mới trong nghiên cứu nhân học về ăn uống ở Việt Nam.